Durst – en blog om brygRecent Comments
chrcph on Biere de coupage Jesper Farbøl on Biere de coupage chrcph on Passion fra Harboe MICHAEL MURPHY on Passion fra Harboe chrcph on Passion fra Harboe
Tag Archives: terroir
Øllets femte grundelement
Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller, plukker kirsebær på Frederiksdal til brug for øllen Bugs & Berries, en limited edition som blev præsenteret på Copenhagen Beer Celebration i Boston i september 2016. Normalt siger man, at øl består af fire grundelementer … Continue reading
Årets øloplevelse: De 12 Årstider
Den første øl, som præsenteres som led i De 12 Årstider, er Reservatet, et portræt af november måned. En golden ale med paradisæbler brygget af Kissmeyer Beer. Også i år har der været mange gode øloplevelser. I morgen onsdag … Continue reading
Nomas øl
På Noma er der et vinkort på 43 sider. Hvis du spørger tjeneren kan hun tilbyde seks forskellige danske semi terroir øl. Du kan få seks forskellige øl på Noma: 1. ’Brinkholm Pale Ale’, Christian Coff/Gavnø Slotsbryggeri 2. ’Bejler’, … Continue reading
Øl fra alle 12 årstider
Tolv bryg fra alle årets måneder, hvor alle bryg er med forskellige lokale smagsgivere, er kernen i et nyt projekt fra Ny Nordisk Øl De 12 Årstider er et nyt projekt under Ny Nordisk Øl, som undertegnede i al … Continue reading
Posted in Øltyper, Kultur, Ny Nordisk Øl, Uncategorized
Tagged Ny Nordisk Øl, terroir
Leave a comment
Guide til Ølfestival 2013
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 14. maj 2013) 1000 forskellige øl er for stor en mundfuld for selv den tørstigste ølelsker. Er det så ikke fantastisk, at man kan ty til Dursts guide til tusindølsriget, Danske Ølentusiasters årlige … Continue reading
Posted in Festivaler
Tagged Ølfestival, Bøgedal Bryghus, mummeøl, Ny Nordisk Øl, terroir
Leave a comment
No nonsense øl
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 24. april 2013) I vores beruselse over, lovprisning af og overstyret favorisering af endnu et mikrobryggeri med endnu en ny IPA , endnu en ny imperial porter eller andre øltyper, som alligevel smager … Continue reading
Det flydende brød og det faste vand
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 16. oktober 2011) I går på Nordre Toldbod i København indtraf en lykkelig forening af “det flydende brød” og “det faste vand”. Af øl og østers. Det flydende brød er en gammel betegnelse for … Continue reading
Den danske øl findes ikke
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 27. januar 2011) Velkommen til ølbloggen Durst – mere end tørst. Durst er til nydelse. Durst er til debat om danskernes nationaldrik øl. Så tøv ikke med at kommentere indlæg på bloggen. Øl … Continue reading
Durst - en blog om bryg 