Durst – en blog om brygRecent Comments
chrcph on Biere de coupage Jesper Farbøl on Biere de coupage chrcph on Passion fra Harboe MICHAEL MURPHY on Passion fra Harboe chrcph on Passion fra Harboe
Tag Archives: Mikkeller
Våbenkapløbet med løst krudt
Det store våbenkapløb (med løst krudt) er i gang blandt de store såvel de små bryggerier: Hvem brygger den første alkoholfrie øl, som smager ligeså godt som en almindelig øl – eller endnu bedre. Der er næppe tvivl om, at … Continue reading
Tendenser for dansk øl i 2020
Hvis jeg skal blive superglad som øldrikker i år, bliver 2020 et comeback for lagerøllet, især den raffinerede drik pilsner i al dens righoldige variation. Ingen skal tage mit håb og min kampgejst (og min naivitet) fra mig! Jeg ved, … Continue reading
Drik da øl til maden juleaften
Vin, move over! Øl er mere velegnet til det fede, søde og syrlige julemad (Artikel bragt i Jyllands-Posten, som jeg har forfattet. Artiklen blev bragt den 16. december 2016 og er dags dato stadig bag log-in) Mange dyre vine … Continue reading
Posted in Uncategorized
Tagged Herslev Bryghus, Hornbeer, Julemad, Mikkeller, Stjernebryg, To Øl, Viborg Bryghus
Leave a comment
Årets ølbar: Koelschip
Koelschip, Stefansgade 35 i København, er et himmerige for elskere af det sure øl. Et lille stykke Belgien eller rettere Payottenland findes på Nørrebro i København: Koelschip. Et gennemført brunt, belgisk værtshus med emaljeskilte, humleranker, Jacques Brel i højttaleren … Continue reading
Nomas øl
På Noma er der et vinkort på 43 sider. Hvis du spørger tjeneren kan hun tilbyde seks forskellige danske semi terroir øl. Du kan få seks forskellige øl på Noma: 1. ’Brinkholm Pale Ale’, Christian Coff/Gavnø Slotsbryggeri 2. ’Bejler’, … Continue reading
Derfor er Danmark et ølland. Ti bud
Hos mine venner i Skandinaviske Ölskribenters Förening har vi en blog-stafet. Vi giver hinanden hver især et emne, som vi skal skrive et indlæg om på vores blogs, og min depeche blev overbragt af Joel Linderoth, ølskribent på den svenske … Continue reading
Posted in Uncategorized
Tagged Carlsberg, Danske Ølentusiaster, Mikkeller, Ny Nordisk Øl
Leave a comment
Dåser er smukke
Mens vi almindelige dødelige øldrikkere – og den samlede skare af 120+ danske mikrobryggerier – venter på, at Mikkeller også stikker afsted med markedet for dåseøl indenfor craft beer, vil jeg lige, igen, buldre lidt om dåsen. Den smukke dåse. … Continue reading
Her er ti øl som jeg vil smage på Ølfestivalen
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 17. maj 2011) Længe leve DØE! Danske Ølentusiaster (DØE) skal der skåles for – ikke mindst fordi de for 11. gang afholder ølfestival. Den 26. – 28. maj rykker entusiasterne og omkring 1000 … Continue reading
Den rastløse mesterbrygger
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 7. februar 2011) I Danmark har vi to verdensberømte bryggere. Den ene er død. Det er Jacobsen, altså grundlæggeren af Carlsberg. Den anden er levende, meget levende, nærmest for levende. Navnet er Mikkel. Bryggeriet … Continue reading
Durst - en blog om bryg 