Tag Archives: Mikkeller

Drik da øl til maden juleaften

Vin, move over! Øl er mere velegnet til det fede, søde og syrlige julemad   (Artikel bragt i Jyllands-Posten, som jeg har forfattet. Artiklen blev bragt den 16. december 2016 og er dags dato stadig bag log-in) Mange dyre vine … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Årets ølbar: Koelschip

Koelschip, Stefansgade 35 i København, er et himmerige for elskere af det sure øl.   Et lille stykke Belgien eller rettere Payottenland findes på Nørrebro i København: Koelschip. Et gennemført brunt, belgisk værtshus med emaljeskilte, humleranker, Jacques Brel i højttaleren … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | 2 Comments

Nomas øl

På Noma er der et vinkort på 43 sider. Hvis du spørger tjeneren kan hun tilbyde seks forskellige danske semi terroir øl.   Du kan få seks forskellige øl på Noma: 1. ’Brinkholm Pale Ale’, Christian Coff/Gavnø Slotsbryggeri 2. ’Bejler’, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Derfor er Danmark et ølland. Ti bud

Hos mine venner i Skandinaviske Ölskribenters Förening har vi en blog-stafet. Vi giver hinanden hver især et emne, som vi skal skrive et indlæg om på vores blogs, og min depeche blev overbragt af Joel Linderoth, ølskribent på den svenske … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Dåser er smukke

Mens vi almindelige dødelige øldrikkere – og den samlede skare af 120+ danske mikrobryggerier – venter på, at Mikkeller også stikker afsted med markedet for dåseøl indenfor craft beer, vil jeg lige, igen, buldre lidt om dåsen. Den smukke dåse. … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Fem nye ølbarer

(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 17. februar 2013)   Fem nye danske ølbarer er yderst interessante.   Det gælder tre barer i København. Og to i USA! Den første er Bryggens Ølbar, som åbnede fredag den 8. februar på … Continue reading

Posted in Barer | Tagged , , | Leave a comment

Her er ti øl som jeg vil smage på Ølfestivalen

(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 17. maj 2011)   Længe leve DØE! Danske Ølentusiaster (DØE) skal der skåles for – ikke mindst fordi de for 11. gang afholder ølfestival. Den 26. – 28. maj rykker entusiasterne og omkring 1000 … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment