Tag Archives: craft beer

10 tendenser

Det nye logo for certificering fra Brewers Association, en forening af 3800 bryggerier i USA.   1. Kampen om craft. En frihedskamp er i gang blandt craft bryggerne. De gør oprør mod, at big brewers med bl.a. diverse subbrands og … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Øl inclusive

Københavnernes nye, hippe strandbar i Sydhavnen Teglværket   I dag så jeg et billede af fremtiden for craft beer i Danmark. Jeg var på Teglværket, den nye strandbar i Sydhavnen i København, en med ejernes ord ’kulinarisk strandbar’. Teglværket er … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | Leave a comment

En definition på craft beer

Åh, ah, ih Craft beer, en god følelse   Mikrobryg findes ikke længere. Heldigvis. Nu hedder det craft beer i stedet for. Godt at slippe af med den ucharmerende og upræcise betegnelse mikrobryg. Craft beer – lad os da bare … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged | 2 Comments