Category Archives: Uncategorized

10 anbefalinger til Ølfestivalen 2021

Posted on October 22, 2021 by chrcph

I dag står København i ølfesternes tegn, ikke oktober fester, men – skal vi kalde dem – craft beer fester. Selv om profilerne på de to festivaler er forskellige, står det næppe på første side i ABC for ølfestivaler, at … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Øl er noget rod

Posted on March 31, 2021 by chrcph

Salget af øl i Danmark falder.  Ikke stort, men støt. Og sådan har det været i efterhånden mange år.  I år 2019 (den seneste statistik) var vi nede på i gennemsnit 62 liter øl per dansk gane per år. For … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Labre Larver i øllet

Posted on March 8, 2021 by chrcph

Jeg foretrækker Labre Larver fra Haribo i en slikskål, ikke i en øl.  Lad mig forklare:  Forleden smagte jeg fra flaske Old Speckled Hen, en pale ale fra Moorland Brewery (Greene King Brewery) – diacetyl, Haribo Larver, all over. En … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Tag til Frankrig og drik øl

Posted on March 3, 2021 by chrcph

Min artikel “Tag til Frankrig og drik øl” fra magasinet Whisky & (tidligere Whisky & Rom) er nu gratis på hjemmesiden Spritnyt.com. Artiklen er den vildeste appetitvækker til fransk øl. Bl.a. er der generøse anbefalinger til øl, barer og bryggerier … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Stinkende

Posted on March 2, 2021 by chrcph

Aarhus Bryghus har altid brygget pålidelige og jævnt hen konservative øl.  Ikke fx sure øl. Med andre ord:  Øl til et stort publikum.  Som firstmover (2005) i den danske ølrevolution får Niels Buchwald lige et par point.  At han løsrev … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

En sixpack pilsner til 550 kroner

Posted on February 27, 2021 by chrcph

Jeg har ikke spurgt brygmester Nick Gislason, hvorfor hans pilsnere fra Hanabi Lager koster 550 kroner (90 dollars) for en sixpack. Det er lidt indiskret. Nok også et fejlskud, når Nick Gislason også er vinmager på Screaming Eagle i Napa … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Nuløl

Posted on February 18, 2021 by chrcph

Øl er en gæret drik baseret på korn.  Sådan lyder den almindelige – og bredt favnende – definition på øl.  Der findes et fænomen – måske den største trend indenfor øllet – som kaldes alkoholfrie øl, AF øl, men det … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Første pilsner fra Dry & Bitter skuffer

Posted on January 14, 2021 by chrcph

Den første pilsner fra Dry & Bitter skuffer, bl.a. fordi den ikke smager som en pilsner. Forventningerne er altid store til en ny øl, når den kommer fra Søren Parker Wagner og hans Dry & Bitter.  Derfor kan en øl … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Omnipollo pale ale pilsner

Posted on September 23, 2020 by chrcph

“Amy 100 Day Pilsner” Omnipollo 5,0 procent (Brygget på Sigtuna Brygghus) Omnipollo har brygget en pilsner. Tæt på en sensation. For svenske Omnipollo er mest kendt for at brygge øl, som skal drikkes med en ske. Ind imellen må der en … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

De 20 bedste ølbarer i Bruxelles

Posted on August 29, 2020 by chrcph

Der er få steder i verden, hvor det er bedre at drikke øl end i Belgien, og Bruxelles er det bedste sted i det kompakte og ølglade land, selvom især Antwerpen presser sig på i konkurrencen om førstepladsen.  Her kommer … Continue reading →

Posted in Uncategorized | Leave a comment