Category Archives: Uncategorized
Blandingsmisbrug er en god ting
Hvad med at blande en West med en Malle, en tripel og en dubbel, og lave en ‘triptrap’, som belgierne kalder blandingen? Munkene på Westmalle gør det selv. Hvorfor? Fordi det smager himmelsk. Der findes en form for blandingsmisbrug, … Continue reading
En lys fremtid for øllet
Urdrikken pilsner er efter en 20 år lang karensperiode i ølrevolutionen blevet cool igen. De lyse lagerøl vinder frem. Langt om længe. Den type øl, som ølrevolutionen gjorde oprør imod, pilsneren, siden 1842 kongen over de lyse lagerøl, … Continue reading
Leading to a bitter finish
Joseph Tucker, initiativtager til og indehaver af Ratebeer Ratebeer var før februar i år så cool. Be there or be square. Sådan var det bare blandt alle verdens øl ratere, ratebeerians. Det var her den gode smag i øl … Continue reading
Jyllands-Posten anmelder 20 juleøl
Trofaste læsere af Durst skal ikke snydes for mine 20 anmeldelser af juleøl, som Jyllands-Posten bringer i dag. To øl giver jeg de maksimale seks julestjerner. Den ene kommer fra et lillebitte bryggeri, den anden fra et storsatsende storbryggeri. Én … Continue reading
Who’s next?
Old Jubilation Ale, en strong ale fra Avery Brewing, har altid ligget mit hjerte nær, men det jubler måske ikke så meget over øllen fremover. For Avery Brewing er det seneste craft bryggeri, som megabryggerne har opkøbt helt eller … Continue reading
Jeg må til Polen
Den meget delikate og genopdagede stilart grodziskie, en let og røget hvedeøl. Hvad er det, en polsk kvinde får, når hun bliver gift med sin mand, som er langt og stift? Hans efternavn. Lidt platte må vi godt være … Continue reading
Fire perler fra Østersøen
De fire første babyer fra Penyllan – set f.v.: Nina, Linnea, Genevieve og Natalie. Jeg bliver skuffet, hvis bare én af de fire første øl fra Penyllan bliver solgt for under 300 kroner per flaske (75 cl). Det giver … Continue reading
