Category Archives: Uncategorized

Omnipollo pale ale pilsner

“Amy 100 Day Pilsner” Omnipollo 5,0 procent (Brygget på Sigtuna Brygghus) Omnipollo har brygget en pilsner. Tæt på en sensation. For svenske Omnipollo er mest kendt for at brygge øl, som skal drikkes med en ske. Ind imellen må der en … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

De 20 bedste ølbarer i Bruxelles

Der er få steder i verden, hvor det er bedre at drikke øl end i Belgien, og Bruxelles er det bedste sted i det kompakte og ølglade land, selvom især Antwerpen presser sig på i konkurrencen om førstepladsen.  Her kommer … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Finsk druk

Finnerne har ufortjent eller ej et ry for at være særligt glade for at drikke alkohol, masser af alkohol. Synd for de gode finner, som ikke kan styre indtaget af Lapin Kulta og Koskenkorva, men deres drikkekultur er sjov og … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Pe da cabra

Der er for få øldrinks herhjemme. I udlandet er der masser, især i de varme lande. Ølrevolutionens dogme er jo anything goes, så gå bare i krig. Masser af velsmag venter forude, nye måder at opleve den raffinerede drik øl på. … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Jeg kan ikke blive klog på Urquell

Jeg har flere skuffelser med Pilsner Urquell end glæder.  Urquell, urkilden, urpilsneren – verdens første pilsner.  Og som pilsner elsker er det jo lidt af en livskrise.  Men først de positive ord om dette ikoniske bryg.  Fra min og Jens … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Tuborg Classic er ikke en pilsner

Som pilsner ekspert er det ok at være en pedant, ikke? Pille løs i stort og småt. Være træls. På tværs. Tæt på ulidelig. Det er vel nærmest forventeligt, når man har skrevet en grundbog om pilsner, “Den nøgne øl” … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Pilsnere uden krop

Nye pilsnere fra To Øl, Slowburn og Gamma beviser to ting:  1. At pilsneren er på vej til at blive rehabiliteret af de mange nye, gode bryggerier.  2. At kunsten at brygge pilsner måske er den sværeste. Jeg har den … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Påsken har fortjent bedre øl

Påskeøllen Salvator er den måske mest betydningsfulde udenlandske øl på det danske marked nogensinde.  Salvator fra Paulaner bryggeriet i München er faderen til den danske tradition for både påskeøl og juleøl. Gid, at den altid velsmagende dobbelt bock Salvator på … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | Leave a comment

Guide til påskeøl

Avisen.dk (ca. en mio. ugentlige læsere) anmelder i dag med min ydmyge hjælp påskeøl. Jeg udvalgte 10 af de mest tilgængelige bryg, fra 10 medlemmer af Bryggeriforeningen. Kvaliteten er som altid med påskeøl sådan lidt so-so. Den højste karakter var … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Passion fra Harboe

Det er svært at forestille sig et dansk bryggeri, som er mere i bad standing blandt ølelskere end Harboe, familiebryggeriet fra Skelskør. Nu relancerer Harboe deres brand GourmetBryggeriet, som de opkøbte i 2009.  Med i købet snuppede Harboe også det … Continue reading

Posted in Uncategorized | 6 Comments