- Follow Durst – en blog om bryg on WordPress.com
Durst – en blog om bryg
-
Recent Posts
Recent Comments
chrcph on Biere de coupage Jesper Farbøl on Biere de coupage chrcph on Passion fra Harboe MICHAEL MURPHY on Passion fra Harboe chrcph on Passion fra Harboe Archives
Categories
Category Archives: Øl og mad
Restaurationsbranchen penetreret indefra
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 4. oktober 2013) “Humlen af gastronomi” er måske den væsentligste bog om øl og mad, som er udkommet på dansk. Ikke fordi jeg tror, at den bliver en bestseller. Jeg håber det selvfølgelig. … Continue reading
Øl og chokolade
(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 19. juni 2013) På dagen hvor Danmarks første dessert- og cocktailbar Candeur – jeg gentager: dessert- og cocktailbar – åbner i Ny Adelgade i København, vil jeg slå et slag for den sublime … Continue reading