Durst – en blog om brygRecent Comments
chrcph on Passion fra Harboe MICHAEL MURPHY on Passion fra Harboe chrcph on Passion fra Harboe smet on Passion fra Harboe chrcph on Passion fra Harboe
Author Archives: chrcph
Årets udenlandske bryggeri: Wayfinder Beer
Wayfinder Beer, Portland (OR), er mit bud på Årets udenlandske bryggeri 2019. Der er mange andre sublime bryggerier out there, men Wayfinder Beer er fx nok det bryggeri, jeg mest har lyst til at genbesøge efter mine researchrejser til Oregon, … Continue reading
IPA er folkelig
IPA er en urimeligt populær type øl. Ølrevolutionens signaturdrik india pale ale, er blevet folkelig. Mange forbrugere kalder simpelthen en stærk, humlebitter og lys øl for IPA. Smagen af en IPA, engelsk eller amerikansk type, klar eller grumset som grøftevand, … Continue reading
Fake brews
Pastrami sandwich, uhm vulgær og lækker. Sandwichens svar på tyrefægtning – enten slår du kødbjerget ihjel eller det slår dig ihjel. Det bedste man kan sige om Pastrami Pils fra Shmaltz Brewing er, at der ikke er pastrami i. Hvad … Continue reading
Posted in Uncategorized
Tagged fake brews, radikaliserede ølentusiaster, Shmaltz Brewing
Leave a comment
De 15 bedste ølbarer i Tallinn
1. Koht Lai 8 Alt er godt. Verdensklasse. Hygge. 15 haner med fortrinsvis estiske brands. På ølkortet er der 850+ varianter. Det er her du får de sjældne øl, fx en lagret Conca d’Oro fra estiske Sori, lagret på Chianti … Continue reading
10 tips til Ølfestivalen
Den 23.-25 maj er der Ølfestival i København, Danske Ølentusiasters årlige, folkelige festival for øl. Det kræver en guide. Ellers kan man let blive lost mellem alle de gode øl. Det er dog heller ikke det værste. Men her kommer … Continue reading
Posted in Uncategorized
Tagged Ølfestival, Broaden & Build, Dry & Bitter, Gamma, Ninkasira, One Pint
2 Comments
Indisk Blegøl
India Pale Ale (IPA) er en dårlig betegnelse. Altså til den amerikaniserede version af IPA. Den med afstand mest indflydelsesrige type øl i ølrevolutionen. Indisk Blegøl (IBØ) er sådan set også en dårlig betegnelse, men sjovere. Der er fx ikke … Continue reading
M&M’s øl
Værs’go, så’ der serveret craft beer! Even More Candy Bars Edition 3 M&M’s fra Evil Twin Brewing. Jeg er tilhænger af øl, som man kan drikke flere af. Altså øl, som også er mulig at smage og købe, når man … Continue reading
Holdbarhed: 10 dage
Tappet den 31. januar. Mindst holdbar til den 10. februar. Flaske til salg i restauranten på Budvar bryggeriet i tjekkiske České Budějovice. Tyske forskere har talt: Holdbarhed på øl med meget humle bør deklareres med uger, ikke måneder. De tyske forskere … Continue reading
Årets Øloplevelse: Pilsnere i Portland
Udsigten fra Crux Fermentation Project i Oregon. Med sådan en udsigt over bjergkæden Cascade Range smager en øl bedre. År 2018 har været et godkendt år med hensyn til øloplevelser, absolut. Jeg skal nøjes med at nævne tre oplevelser … Continue reading
Posted in Uncategorized
Tagged Danske Ølbloggere, Namur, Portland, Saison øl, Warszawa
Leave a comment
Årets Udenlandske Bryggeri: Trumer Privatbrauerei
Trumer Pils – en nøgen, nærmest gennemsigtig pilsner fra Østrig Trumer! Tro mig! Østrigske Trumer Privatbrauerei er min kandidat som Årets Udenlandske bryggeri 2018 i den årlige afstemning blandt Danske Ølbloggere. Jamen, det er jo ikke amerikansk eller … Continue reading
