Author Archives: chrcph

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir. Co-founder of Det Fri Øl (Liberated Beer), a coalition of independent Danish craft brewers.

Nothing About Beer

Forsiden på det første nummer af All About Beer i 1979 – med Paul Newman og hans Budweiser Racing Team.    I modsætning til vinens verden, igen i modsætning til vinens verden, er det op ad bakke, når det gælder … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Back to basics: Guide til Ølfestivalen 2018

Plakaten til Ølfestival 2018 er skabt af grafiker Mads Berg. Udover at lave plakater til Danske Ølentusiaster står Mads Berg bl.a. også bag reklamerne for Hansen Is.    Efter et besøg på Mikkellers Beer Celebration Copenhagen (MBCC) for nylig trænger … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Frisk øl er det nye sort – også for de lyse øl

Tydelig kommunikation når friskhed er gud. Fra en pub i London med tankovna øl. Frisk øl er ikke endnu et konkurrenceparameter i Danmark, men er forhåbentlig snart på vej.    Jeg tror på frisk øl som det nye sort – … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Altid saison

Et skønt skilt efter et hurtigt trav gennem Namur. Ca. 200 meter fra en festival for saison øl. En ‘capitale de la biere’ er Namur ikke endnu, men er godt på vej til at blive det.    Min type øl … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Blandingsmisbrug er en god ting

Hvad med at blande en West med en Malle, en tripel og en dubbel, og lave en ‘triptrap’, som belgierne kalder blandingen? Munkene på Westmalle gør det selv. Hvorfor? Fordi det smager himmelsk.   Der findes en form for blandingsmisbrug, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

En lys fremtid for øllet

  Urdrikken pilsner er efter en 20 år lang karensperiode i ølrevolutionen blevet cool igen.   De lyse lagerøl vinder frem. Langt om længe. Den type øl, som ølrevolutionen gjorde oprør imod, pilsneren, siden 1842 kongen over de lyse lagerøl, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Leading to a bitter finish

Joseph Tucker, initiativtager til og indehaver af Ratebeer   Ratebeer var før februar i år så cool. Be there or be square. Sådan var det bare blandt alle verdens øl ratere, ratebeerians. Det var her den gode smag i øl … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment