M&M’s øl

Værs’go, så’ der serveret craft beer! Even More Candy Bars Edition 3 M&M’s fra Evil Twin Brewing.

Jeg er tilhænger af øl, som man kan drikke flere af.

Altså øl, som også er mulig at smage og købe, når man måske en uge eller en måned efter vender tilbage til baren eller ølforhandleren med den gode øl. 

Amerikanerne kalder den slags øl for flagship beer, og der kommer langsomt, men sikkert mere og mere fokus på flagship beer, fordi de er en truet gruppe i craft beer ræset. 

Også herhjemme bør vi hejse flaget for flagship beer. 

Jeg er mindre tilhænger at muligheden for at rate endnu en variant af en imperial stout med M&M’s.

Men det er M&M’s øllen – eller snarere M&M’s tankegangen – som styrer showet. 

Der findes bryggerier, som kun brygger den samme opskrift én gang!

Der findes barer – også i Danmark – hvor stiløvelser og nyheder, nyheder, nyheder er den altafgørende feature. 

I indlægget ”The legacy brewery blues and the pokemonification of craft beer” på sin blog Washington Beer Blog skriver Kendall James om at vise omsorg for flagship beers. 

Kendall James har mange, interessante pointer i sit indlæg om pokemonificering af craft beer, sit kampskrift for flagship beer. 

Han er bl.a. inde på, hvordan M&M’s tankegangen er indgiftet med de sociale medier. 

James skriver: 

”I have always referred to beer as an inherently social beverage, one that brings friends, neighbors, and strangers together, but more and more it is becoming a social media beverage.”

Stoppe M&M’s udviklingen er næppe mulig eller ønskværdig, men måske justere den i retning af kærlighed til ”kedelige øl”, flagship beers. 

Det er i M&M’s posen, at bryggerne skal finde lykkepillerne for at overleve i et mere og mere presset marked. Det gælder ikke mindst bryggerier, som faktisk har flagship beers i sortimentet.  

Kendall James skriver: 

”As I stated earlier, there are a lot of factors that contribute to a brewery’s long-term success. The need to innovate, evolve and impress the cool kids is just an increasingly large piece of the puzzle. One thing is certain, if a legacy brewery isn’t willing to at least try to keep up with the herd, the herd will leave it behind for the wolves.”

Flagship February

På initiativ af bl.a. andre forfatter til en række bøger om øl Stephen Beaumont, Beaumont Drinks, og bloggeren Jay Brooks, Brookston Beer Bulletin, fejrede amerikanske barer og bryggerier for første gang i sidste måned Flagship February med old school varianter af godt øl på dagsordenen.

Lad os også i Danmark arrangere Flagship February.

Det lyder måske lidt kedeligt i ørerne på radikaliserede ølentusiaster, men det er væsentligt at anerkende de øl, som banede vejen til ølrevolutionen og alle M&M’s øllene.

Mens de fejrer Tipopils (Birrificio Italiano)i Italien, Boston Lager (Samuel Adams) i USA, Riggwelter (Black Sheep) i England og Schlenkerla Märzen (Schlenkerla) i Tyskland, kan vi måske fejre Mørk Mosebryg fra Grauballe og andre danske flagship beers.


About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir. Co-founder of Det Fri Øl (Liberated Beer), a coalition of independent Danish craft brewers.
This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

4 Responses to M&M’s øl

  1. Hej

    Jeg tror linket til den hjemmeside med pokemon er: http://www.washingtonbeerblog.com/the-legacy-brewery-blues-and-the-pokemonification-of-craft-beer/
    Bare så andre ikke skal lede 😉

    Vi har vel alle vores flagships. De får nok bare ikke så meget plads i dagligdagen. Jeg har øl jeg jævnligt vender tilbage til. Ikke bare en af de mange øl folk vil kalde special-øl (og engangs/nye bryg), men også nogle der igennem langt tid har været på markedet i Danmark. Fra længe før “øl-revolutionen” slog igennem over det ganske danske land.

    Jeg er stor tilhænger af at holde fast i de gode, gamle traditionelle øl, som man ikke bør pege fingre af, men man skal heller ikke pege fingre af det innovative i denne verden.

    Jeg smager jævnligt øl jeg ikke kan smage igen, og det er da en irriterende situation. Dog kommer der af samme tråd flere nye…

    Jeg er nok lidt ambivalent her. Jeg kan godt blive lidt træt af “once-off”, som ikke fra start er markeret som et test-bryg, men jeg er også glad for at smage nye sammensætninger af kendte ingredienser.

    Bare mine 25 ører!

    • chrcph says:

      Tusind tak for linket til artikel om pokemonificering af øl. Glemte at linke. Sulten efter nyheder er krænget over. Tiden er inde til at hylde de sikre hits. Men samtidig være innovativ, forstås.

  2. Ole Neis Gudbergsen says:

    Fin artikel. Jeg har det fint med Oneoffs, for mig er det ligesom at samle frimærker, det bruger jeg Untappd til, men når det er sagt så nyder jeg ofte “gamle” ØL, her nyder jeg at jeg ikke behøver at anmelde, som f.eks. Hr. Frederiksen som for mig er en af hverdagens helte en ØL jeg gang på gang kan nyde, den smager altid godt og den vender jeg altid tilbage til. Vi har i Øllets verden behov for både de nye og de gamle ØL.
    Jeg har en stor kærlighed for Mikkellers Beer Celebration, fordi jeg “bare” stikker glasset ud ved en stand og næsten altid får en skøn ØL, som jeg nyder.
    Vi kunne jo prøve at melde en ØL som vi mener er en klassiker som vi hver især har en relation til og som vi tit nyder, så kunne vi få en liste med Flagshipbeers….

    Jeg byder ind med Hr. Frederiksen fra Amager Bryghus…

    • chrcph says:

      Hverdagens helte. Dét ord om flagship beer kan jeg lide! Hmmm, hvad skal jeg byde ind med udover Mørk Mosebryg fra Grauballe, som jeg nævner i artiklen? For det skal vel være danske øl, ikke? Ikke mange oplagte. Nå, du får et skud til: King’s County Brown Ale fra Nørrebro Bryghus.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s