Årets øloplevelse: De 12 Årstider

paradisaebler-skaal

Den første øl, som præsenteres som led i De 12 Årstider, er Reservatet, et portræt af november måned. En golden ale med paradisæbler brygget af Kissmeyer Beer. 

 

Også i år har der været mange gode øloplevelser.

I morgen onsdag på Mikkeller Bar i Victoriagade på Vesterbro dukker der nok endnu én op til eventen Stille Nacht Vertical, hvor der er De Dolle’s legendariske julebryg på fad fra alle årene fra 2010 til 2016. Desuden er der flasker med Stille Nacht fra 2005.

Også i år har der været mange kandidater til Årets øloplevelse, som vi i Danske Ølbloggere hver især giver vores bud på i dag.

Mit bud er De 12 Årstider, som en Ny Nordisk Øls seneste projekt.

Kort fortalt går projektet ud på, at tolv danske bryggerier laver månedens øl baseret på årstidens råvarer – en måned til hvert bryggeri.

Ideen til De 12 Årstider er ligeså indlysende, som den er smuk, og så er den alligevel både nationalt og internationalt enestående.

Projektet er en yderligere udforskning af de variationer i smage og aromaer, som den danske natur rummer, og i særdeleshed hvorledes disse skifter henover året.

Stedet, terroiret, for øl er sådan nogenlunde anerkendt som en mulig karaktergiver for øl, ikke mindst hvad angår den lokale gær og egnens smagsgiverne, herunder humle.

Men sæsonen har været underligt fraværende, løsrevet, i de øl, som brygget ud fra tankerne om terroir.

Med De 12 Årstider vil vi i Ny Nordisk Øl integrere årstiden yderligere, og vi har gode bryggerier med i projektet:

  • Kongebryg
  • Grauballe Bryghus
  • Munkebo Mikrobryg
  • Svaneke Bryghus
  • Kismeyer Beer
  • Kølster Øl
  • Fanø Bryghus
  • Indslev Bryggeri
  • Ikast Mikrobryg
  • Ebeltoft Gårdbryggeri
  • Herslev Bryghus
  • Det Lille Bryggeri
  • 13. Fur Bryghus

(To bryggerier portrætterer den samme måned)

Helt galt kan det vist ikke gå?

(Ja, der er i alt 13 bryggerier med i projektet. Men mon ikke vi finder ud af det?!)

Onsdag den 11. er den første øl på fad på Fairbar i Aarhus og Tap 10 i København. Det er Kissmeyers ’forstadsøl’ Reservatet. En golden ale med bl.a. paradisæbler, som er et portræt af november måned i omkring Femvejen i Charlottelund, hvor Anders Kissmeyer bog. Frugten til hans Reservatet er doneret af naboer og næsten naboer.

Den anden onsdag i hver måned er der præsentation af månedens øl fra De 12 Årstider på de to barer.

Det er i al beskedenhed undertegnede og kultursociolog Søren Espersen, Kulturlandskab.dk, som er projektledere på De 12 Årstider.

About chrcph

Journalist, communications consultant, health care, beer writer and beer blogger
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Årets øloplevelse: De 12 Årstider

  1. Pingback: Årets øloplevelse 2016 | Humle & Mad

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s