Årets udenlandske bryggeri: Brasserie de la Senne

brasserie-de-la-senne-glas

Hos Danske Ølbloggere kårer vi hvert år Årets udenlandske bryggeri, Årets øloplevelse, Årets ølbar, Årets nye øl og Årets danske bryggeri.

I dag gælder det Årets udenlandske bryggeri, og mit bud er Brasserie de la Senne.

Bryggeriet har fået masser af ros, siden det første bryg blev tappet på bryggeriet i Bruxelles i 2010, men bryggeriet har ikke fået ros nok.

Det kan næsten ikke få roser nok.

Brasserie de la Senne er både et atypisk belgisk bryggeri og et atypisk bryggeri i forhold til craft beer bevægelsen.

I forhold til andre belgiske bryggerier underspiller Brasserie de la Senne sine virkemidler, og selvom bryggeriet har dybe rødder i den belgiske bryggertradition producerer de la Senne øltyper som fx sort IPA og irsk stout.

I forhold til andre toneangivende bryggerier i craft bevægelsen underspiller de la Senne også sine virkemidler.

De har modet og kompetencen til det.

Brassserie de la Senne er egentlig old school.

Ingen af store trends blandt craft bryggerne er de hoppet på.

  • Ingen fadlagrede øl.
  • Ingen juiceagtige IPA’er.
  • Ingen sure øl.
  • Ingen øl med lokale råvarer (måske bortset fra gæren).
  • Ingen nye øl hele tiden. Ingen uendelige stiløvelser. Der er kun fem faste øl i sortimentet. Træ sæsonøl. Ekstremt få collaborations.

Alligevel er det en øl fra Brasserie de la Senne, som jeg altid bestiller som den første, når jeg en alt for sjælden gang støder på deres bryg på en bar.

Advertisements

About chrcph

Journalist, communications consultant, health care, beer writer and beer blogger
This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

2 Responses to Årets udenlandske bryggeri: Brasserie de la Senne

  1. Pingback: Årets Udenlandske Bryggeri 2016 – Stigbergets Bryggeri – Rookiebeers

  2. Pingback: Årets udenlandske bryggeri 2016 | Humle & Mad

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s