Årets Danske Bryggeri: Penyllan

penyllan

Hr. og fru Penyllan – Jessica Jenkins og Christian Skovdal Andersen

 

På Facebook siden Danske Ølbloggere har vi gang i en sjov juleleg.

Hvilket bryggeri skal vi give titlen Årets Danske Bryggeri.

Mit bud er et bryggeri, som endnu ikke har sendt en øl på markedet, nemlig Penyllan, Christian Skovdal Andersens og hans partner Jessica Jenkins bryggeri i Tejn på Bornholm.

Målet med Penyllan er at brygge oud born øl, oud bruin typer med mixed fermentation og hele pivtøjet.

Udelukkende med lokale ingredienser, inklusive gæren, og øllet fadlagret på de mere end 100 gamle trætønder.

Hvor cool er det?!

Hvis Christian Skovdal Andersen formår at oprette sit høje niveau fra Ølfabrikken og BeerHere, kan vi se frem til mange store oplevelser.

At Christian Skovdal Andersen sprang ud som terroirist var en meget glædelig overraskelse og føjer sig ind i en bevægelse blandt bryggere i ind- og udland, som tager ølrevolutionen et skridt videre og bygger på med autenticitet, identitet, bæredygtighed og lokale råvarer.

Øl, som giver mere mening end bare at banke til… humlen og køre løs med endnu en DIPA.

Ja, kald det bare Ny Nordisk Øl 😉

Her kan du se, hvilke bud nogle af de andre bloggere i Danske Ølbloggere har på Årets Danske Bryggeri, fx Beertalk, Stovt og Rookiebeers.

 

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s