Monthly Archives: November 2015
En juleøl på 0,3 procent bedst i test
For Jyllands-Posten har jeg netop anmeldt 15 julebryg. Læsere af Durst skal ikke snydes for anmeldelserne, som også parrer den enkelte øl med mad. Julebryg vurderes i Jyllands-Posten på en skala fra 1 til 6, med 6 som bedst. … Continue reading
Smagebibel
“The flavour Thesaurus”, Niki Segnit (Bloomsbury, 2010) Smag og behag er forskellig, og kan derfor diskuteres. Med bogen “The flavour Thesaurus” af Niki Segnit gennemtygget og forstået vil du blive bedre til at smage og vurdere ikke kun mad, … Continue reading
Posted in Uncategorized
Leave a comment
