Når en øl bliver et tal

kölsch durst

En kölsch med topkarakter på Ratebeer? Glem det!

Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd er en tumleplads, for alle, som elsker at sætte tal på øl – ofte i stedet for at sætte pris på øl.

Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd er ikke længere bare en legestue for marginaliserede nørder.

De tre sociale medier påvirker bryggerne, især håndværksbryggerne, til at fremelske særlige øltyper.

De mange millioner af ’reviews’ af øl på typisk to-tre linjer afsluttende med en karakter med 5 som det højeste, favoriserer bestemte typer øl, og det er problemet.

Jeg overlader for en kort bemærkning ordet til kloge Randy Mosher, forfatter til min bibel om øl og sensorik ”Tasting Beer”.

Til hjemmesiden All About Beer i artiklen ”The agony and extacy of beer reviews”, siger Randy:

”Online beer communities and reviewing sites can also feel like a detached little bubble compared to the rest of the beer world in which imperial IPAs, lambics and barrel-aged stouts reign at the top of the list and members obsess over tracking down rare beers.”

Hvirvlet ind i

en blindgyde

Vi har alle vores præferencer, ikke mindst os anmeldere, og således også summen af reviews på Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd.

Så tag din kritiske sans med dig, når du konsulterer de tre toneangiveende og meget brugervenlige sociale medier for ølfolket.

Ellers er der risiko for, at du bliver hvirvlet ind i en spiral, en blindgyde, med IPA og stouts, helst imperial-style, garneret med de fadlagrede typer og med en Westvleteren i ny og næ for gammel venskabs skyld.

Og hvis du skulle ende i gryden med imperial IPA’s og stouts, fadlagrede øl og ekstreme bryg, risikerer du såmænd bare at gå glip af vildt mange gode oplevelser.

Der er masser af viden og inspiration at hente hos de tre sociale ølmedier, især Ratebeer, hvis du læser anmeldelserne og anbefalingerne med et åbent sind.

Øl med en

stopklods

Ifølge verdens mest anerkendte ølkonkurrence World Beer Cup, som naturligvis anvender blindsmagning for at undgå forudfattede meninger om produkterne…, er der 94 typer øl, men reelt er det ganske få øl, som er alfa-øl hos Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd.

Reelt er det kun de typer, som Randy Mosher nævner, som kan opnå højeste karakter.

Hvis du fx er en brygger med drøm om dit eget kölsch-bryggeri, kan du godt opgive at score højt på de tre sociale ølmedier.

Kölsch og ufatteligt mange andre udmærkede typer øl har en indbygget stopklods, når det gælder om at score højt – eller rettere lavt – på Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd.

Hvis du leder efter pub i fx London under Places på Ratebeer gælder samme nørd-logik.

De pubs med populært sagt den højeste IBU-score, får den højeste anbefaling og rating. En pub, som er vildt hyggelig, med god mad og masser af ordinary bitter, best bitter, mild og ekstra spaciel bitter på hanerne, har ikke en chance for at få en topplacering.

Det er velmenende mennesker, som rater derudad på de sociale medier, jeg kender flere af de gode folk, men det samlede resultat af de ufatteligt mange reviews bliver en indskrænket opfattelse af øl.

For os der har en bred smag i øl kan Ratebeer, BeerAdvocate og Untappd og deres såkaldte reviews og karakterer være en joke, men de millioner af reviews på de tre medier er er ikke en vittighed for bryggerier, forhandlere af øl, indkøbere af øl på ølbarer og i sidste ende forbrugere.

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Når en øl bliver et tal

  1. “Når god øl bliver værdsat af flest mennesker på Ratebeer, og jeg bare godt vil have kölsch”?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s