Salatmix fra Netto

På næste lørdag – den 14. marts – anmelder jeg 10 danske påskebryg i Jyllands-Posten, og der er både godt og skidt imellem.

Den øl, som jeg bl.a. beskriver som ‘salatmix fra Netto’, hører ikke just til i den gode ende af  skalaen.

Det gør heller ikke den øl, som jeg betegner som ‘falsk varebetegnelse’, men der er også fremragende øl imellem.

Der er fx øllen, som jeg kalder en ‘potent Urquell’. Den får dog ikke de maksimale seks stjerner. Det tilfalder, heldigvis, én af de ti øl, en meget stilsikker saison.

Jeg må desværre også tildele én øl én sølle stjerne.

En bemærkning om ‘salatmix fra Netto’.

Jeg nærmest samler på beskrivelser af aromaer i øl. Jeg søger ofte inspiration i Det Danske Ølsprog, som Bryggeriforeningen for snart mange år siden har udgivet, men ølsproget må ofte give fortabt overfor de mange vilde bryg derude.

Fx er Martyn ‘Zythophile’ Cornell’s vidunderlige beskrivelse af Herslevs ‘Mark Hø Øl’ som ‘fruity feet’ ikke en del af vokabulariet i Det Danske Ølsprog.

Øl indeholdende diamethylsulfid, en bakteriel infektion under gæringen, har aromaer af knuste majskorn, kål og/eller grønne bønner.

Jeg tror, at det er her min ‘salatmix’ kommer ind.

De ti anmeldelser af påskebryg bringer jeg her på Durst.

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s