Smuk øl i en grim flaske

(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 4. december 2012)

Den fjerde øl i julekalenderen på Durst: Christmas Ale fra  Ørbæk Bryggeri (8,5 procent)

Smag: Fem julestjerner ud af seks

Smuk, gylden-orange øl med et pænt og fast skum. Aromaen fra chilien dufter du med det samme. Du smager det også med det samme, men der er tale om en heldig hånd i doseringen af chilien. Også sort peber i aromaen. Men ellers fremtræder Christmas Ale som en enhver anden velbrygget lys ale med denne høje procent alkohol – sød og forholdsvis let at gå til. Ikke hyperkompleks i aromastrukturen eller spillet i munden, men en fornøjelse fra start til slut. Chilien er vedholdende i mundhule og tandhalse efter den sidste tår. Særdeles anvendelig til anden og gåsen juleaften, fordi sødmen fra malt og kardemomme giver et passende medspil, og skarpheden med humlen og chilien er et godt modspil. Den høje procent alkohol er også et godt match til det tunge og fede mad. Men hiv etiketten af inden du sætter den fremragende øl på bordet. Ellers risikerer det at gå ud over julestemningen. Normalt ville jeg give Christmas Ale fire ud af seks stjerner, men fordi det er jul og fordi den er en velsignelse på julebordet, får den fem julestjerner.

Image: En julestjerne ud af seks

Igen et etiket som er overfyldt med tegninger og tekst. Farmand med nissehue, der spiller tuba, ja tuba, har tydeligvis fået juleøl, så nissehuen passer. Samme tekst på forsiden som på bagsiden af etiketten. Samme tekst på etiketten på flaskens hals som på den store etiket. Teksten omtaler udelukkende indholdet i flasken, desværre ingen storytelling. Jeg skal anstrenge mig for at flå denne øl ned fra hylderne.

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s