(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 23. december 2012)
Christmas Ale (Limited Edition) fra Fur Bryghus (9,4 procent).
Smag: Fire julestjerner ud af seks
Et potpourri af blomster, lakrids og frugt som pærer, fersken og hindbær er det første behagelige møde med denne stærke, mørke belgiske overgærede øl. Klar nøddebrun kulør med et middelfyldigt og -fast skum. Smagen er sød ovre i dadler og karamel. I finish en smule finish licorice samt kandis. Mundfylden er behagelig rund og let at drikke, men jeg så faktisk gerne mere modstand, kompleksitet i Fur Bryghus’ hidtil mest prestigiøse bryg. Middelfyldig. Meget lav i kulsyre. Den høje procent alkohol er godt maskeret af sødmen. Eftersmagen er pænt skuffende. For sød og aromaerne klinger for hurtigt ud, ikke mindst humlearomaerne. Jeg tvivler på, at den vil “udvikle sig flot i mange år”, som der står på etiketten på bagsiden af flasken.
Image: Fire julestjerner ud af seks
Ingen jul. Ingen antydning, udover navnet forstås. Fur viser altid en illustration af et fossil fundet i det berømte moler på Fur. Her er det fossilet af en guldlaks. Det kan de sagtens bilde mig ind. For mig ligner det en sygdomsfremkaldende mikroorganisme i en petriskål. Baggrunden er en smuk chokoladebrun farve. Fur har grundlæggende et vellykket design. Det har nærmest samme effekt som McDonald’s gule måge – du kan genkende det instinktivt og på lang afstand, og så bliver det ikke meget bedre. En forholdsvis god beskrivelse af flaskens indhold på etiketten på bagsiden. Der er også en information eller påstand om, hvilken julemad, der passer til Christmas Ale. Lidt om det særlige moler på Fur, står der også, men ellers er de formfuldendte og lokalpatriotiske beretninger overraskende meget nedtonet.
