Oh là là

(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 20. december 2012)

 

Vi skulle helt frem til den 20. december i øljulekalenderen på Durst, før vi fik franskmændene på banen, men så skal jeg da ellers love for, at de fik sat en standard! Den franske oel er: Page 24 Bière de Noël fra Brasserie St. Germain (6,9 procent).

Smag: Fem julestjerner ud af seks

Kastaniebrun skønhed fra Nord Pas De Calais, den nordvestligste region i Frankrig, landets ølhjerte. Middelstort og -fast skum. Duften er parfumeret, og det er positivt – vi er jo i Frankrig. Duften lokker også med let brændt karamel og frugtagtige aromaer. Absolut en appetitvækker. Øllen fremstår som en belgisk bruin, men mere rund og fast – og mere kompleks. Sødmen er lidt under middel. Tydelig syrlighed, som ikke kun er velgørende for øllen, men også i forhold til mad. Page 24 Biére de Noël vil gå fortrinligt til fjerkræ, ja servér den blot til anden og gåsen. Et kogt stykke kød, fx kalvekød, passer øllen også perfekt til. Mundfylden er behagelig. Livlig, rullende, rensende og varmende. Aromaerne tæller stjerneanis, tobak, mariekiks, engelsk lakrids, sød karamel og noter af sherry. Page 24 Biére de Noël er vinøs. I finish toner en smule tørret, mørk frugt frem, men ikke – og det er kun en konstatering – på samme intense måde som i nogle belgiske mørke ales. Maltsmagen ligger som en sikker basis under alle aromaerne. En fremragende øl fra første slurk til finish. Eneste anke: humleprofilen er for svag i både begyndelse, midte og finish. I modsat fald var der faldet seks julehjerter fra Durst.

Image: To julestjerner ud af seks

Æstetikken skuffer. Baggrunden på etiketten er en blåsort vinternat med fede snefnug. Sneen ligger på oven på teksten Page 24, som er den bærende illustration på etiketten. I baggrunden anes en opslået bog – skal vi antage, at den er slået op på side 24?! Titlen Page 24, “Side 24”, er altså ikke særligt tiltrækkende. Jeg ved godt, den henviser til datoen for juleaften, men det er for kedeligt, ikke?! Julestemningen forsvinder lidt, hvis den bliver lagt skematisk an, som det er tilfældet med æstetikken på Page 24. Flasken på 75 cl er udstyret med patentprop. Det alene giver næsten én julestjerne. Altid charmerende.

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s