(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 12. december 2012)

Dagens øl i julekalenderen på Durst den 12. december er en belgisk klassiker: Cuvée Noël fra St. Feuillien (9 procent). Smagt på på fad på Cafe Holberg No.19, København, onsdag den 12. december 2012.

Smag: Fem julestjerner ud af seks

Herlig frisk, livfuld og prikkende mundfylde, som belgierne er specialister i at frembringe. Cuvée Noël er ikke fyldig. Man fornemmer ikke en monster indbrygningsprocent. Aromaer er der nok af: lakrids, nellike, stjerneanis og modne, mørke blommer. Humleprofilen er også nærværende med lige dele aromahumle og bitterhumle. Perfekt til fyldte belgiske chokolader, gerne med fyld af bær.

Image: Tre julestjerner ud af seks

En mand, en vandringsmand, en brygger, står og kigger ind i et smukt, snelandskab, som han skal til at gå ind i. Ren Disney. I forgrunden er der et udsnit af et juletræ med julekugler og det hele. Juletemaet er dog forholdsvist diskret. Det forlænger levetiden på hylderne hos ølhandleren en smule, at æstetikken ikke udelukkende handler om jul, jul og atter jul. Snelandskabet på etiketten ses gennem en port. Resten af etiketten er i guldfarve. Der er ingen storytelling udover en bemærkning om, at St. Feuillien laver klosterøl. En ret ligegyldig oplysning, som belgiske bryggerier anvender ved den mindste anledning – uanset om der er tale om et klosterbryggeri eller ej.