Belgisk juleklassiker

(Oprindeligt bragt i JP Blogs den 12. december 2012)

 

Dagens øl i julekalenderen på Durst den 12. december er en belgisk klassiker: Cuvée Noël fra St. Feuillien (9 procent). Smagt på på fad på Cafe Holberg No.19, København, onsdag den 12. december 2012.

Smag: Fem julestjerner ud af seks

Herlig frisk, livfuld og prikkende mundfylde, som belgierne er specialister i at frembringe. Cuvée Noël er ikke fyldig. Man fornemmer ikke en monster indbrygningsprocent. Aromaer er der nok af: lakrids, nellike, stjerneanis og modne, mørke blommer. Humleprofilen er også nærværende med lige dele aromahumle og bitterhumle. Perfekt til fyldte belgiske chokolader, gerne med fyld af bær.

Image: Tre julestjerner ud af seks

En mand, en vandringsmand, en brygger, står og kigger ind i et smukt, snelandskab, som han skal til at gå ind i. Ren Disney. I forgrunden er der et udsnit af et juletræ med julekugler og det hele. Juletemaet er dog forholdsvist diskret. Det forlænger levetiden på hylderne hos ølhandleren en smule, at æstetikken ikke udelukkende handler om jul, jul og atter jul. Snelandskabet på etiketten ses gennem en port. Resten af etiketten er i guldfarve. Der er ingen storytelling udover en bemærkning om, at St. Feuillien laver klosterøl. En ret ligegyldig oplysning, som belgiske bryggerier anvender ved den mindste anledning – uanset om der er tale om et klosterbryggeri eller ej.

About chrcph

Journalist, communications consultant. Beer writer and editor. Beer blogger at Durst -https://durst.nu. Contributor to national and international newspapers, magazines and books about beer. Co-founder of New Nordic Beer (Ny Nordisk Øl), a movement among leading Danish breweries focusing on beer and terroir.
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s